Si comenzaste a consumir el matcha, pero hay algo que sientes que no está bien, entonces estás haciendo uno de los errores más comunes al prepararlo.
Estos errores afectan un poco el sabor o la consistencia del té, así que te dejamos estas maneras para que puedas resolverlo y poder consumir el matcha a la perfección.
- Si el matcha te supo muy amargo puede ser por varias razones.
- Una porque la cantidad fue mucha; lo puedes corregir sirviendo más agua o más polvo a la taza.
- Otra razón puede ser porque no está bien revuelto.
- La calidad del matcha no es buena; si hay mala calidad, el sabor será más amargo.
- No hay mucha espuma. Tienes que revolver el polvo con el agua durante 2 o 3 minutos para que se haga la espuma necesaria.
- Después de revolver, hay grupitos de polvo en el té. Si esto sucede, puedes detenerlo usando el chasen para revolver o, simplemente, utilizar una cuchara para descomponerlo.
Fuente: Matcha Moments